テーマ:エンドウ

エンドウの花とフクジュソウの芽

温暖化の影響か、この冬はまだ雪が降っていないし、ここ数日は3月並みの暖かい日が続いている。 そんな中で名古屋の庭では12月半ばからエンドウの花が咲き始めた。 > エンドウには、若い莢を食用とする莢用(サヤエンドウ、スナップエンドウ)と、未成熟の種子を食用にする青実用(グリーンピース)がある。 植えているのは…
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エンドウの花

名古屋の庭でエンドウの花が咲き始めた。 11月にタネをまいたもので、このところの暖かさで開花が早くなったのだろう。 エンドウには赤花と白花があるが、今年植えたのは「赤花キヌサヤエンドウ」。もっとも、赤といって花弁の色は薄紫色と紫色。 エンドウやスイートピーなどマメ科の花は蝶形花という形をしている。 エンドウの…
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真夏にエンドウがとれ始めた

今日も全国的に猛暑、名古屋は38℃を記録したとか。 こんな暑さの中で、2、3前からサヤエンドウがとれ始めた。 ふつうサヤエンドウは暖地では秋に種をまいて翌年の5-6月に収穫するし、寒冷地だと3月にまいて7月ごろ収穫する。 ところが、このサヤエンドウは7月に種まきをしたもの。 これからうまくすれば9月いっぱいは収穫…
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